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Index du Forum » » Froid » » Probleme vitrine refrigeree vs courant d'air
AuteurProbleme vitrine refrigeree vs courant d'air
jacques2017
3  

jacques2017
  Posté : 25-07-2017 12:16

Mon fils vient d'ouvrir sa boucherie et je l'aide un peu pour l'installation, etant assez bricoleur. Nous somme sans le 06, donc en ce moment il fait chaud :) (> 30 degree .... et boucherie non-climatisee)
Pour faire simple, sa vitrine refrigeree (vitrine SEDA) est parallele a la rue, il n'y a pas de porte donc la boucherie est ouverte en grand. Derriere la vitrine, il ya a la partie labo, en fait un long couloir qui s'ouvre a l'arriere, creant donc un courant d'air sur l'arriere de la vitrine. On vient de constater aujourd'hui que l'afficheur de temperarure s'affole, en gros il monte jusqu'a 13 et il redescend, puis remonte, etc. d'une facon tres erratique.
Le soir, alors que la boucherie est fermee, la T ne varie pas et se stabilise aux alentours de 3-4 deg
Un depanneur du quartier lui a dit que c'etait a cuase du courant d'air su l'arriere, et de fait, en fermant la porte, ca a reglé le probleme.
Est-ce que qqu'un pourrait m'expliquer la raison "frigorifique" de ce phenomene ?



merci,
Jacques

boucherie.jpg


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cedric29
71    

cedric29
  Posté : 26-07-2017 14:06

Bonjour,

Si c'est une vitrine ouverte, alors il y'a un un circuit d'air particulier dans cette vitrine.Sur le devant , en haut, il y'a un un nid 'abeille, l'air y passe et crée un rideau d'air qui empêche l'air ambiant de perturbé la température de la vitrine.
S'il y'a un courant d'air,le rideau d'air devient insuffisant et l'air chaud perturbe la température.

  Profil  
jacques2017
3  

jacques2017
  Posté : 27-07-2017 16:46

Merci,
est-ce qu'alors il suffit de fermer la vitrine (2 portes coulissantes transparentes) pour resoudre le pb ?

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cedric29
71    

cedric29
  Posté : 29-07-2017 22:01

oui

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